Τα καλύτερα και τα χειρότερα υλικά πλήρωσης παντοπωλείων + Φωτογραφίες

Η γέμιση είναι ένα βασικό προϊόν για την Ημέρα των Ευχαριστιών που είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε.

Η χρήση γέμισης σε κουτί εξοικονομεί λίγο επιπλέον χρόνο και χρήματα.

Τσέλσι Ντέιβις


Η γέμιση είναι το βασικό μέρος της ημέρας των Ευχαριστιών, που αποτελείται κυρίως από βότανα, βούτυρο, ζωμό και αποξηραμένους κύβους ψωμιού.

Αν και δεν είναι δύσκολο να φτιαχτεί, η έκδοση σε κουτί είναι εξαιρετικά εύκολη στην κατασκευή και μπορεί να σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο—και χώρο φούρνου.

Για να βρω την καλύτερη επιλογή από το κατάστημα, δοκίμασα τέσσερις τύπους γέμισης σε κουτί από τρεις μάρκες: Stove Top, Mrs. Cubbison’s και Sunny Select.

Πρώτα, έφτιαξα το μείγμα γέμισης γαλοπούλας Stove Top.

μείγμα γέμισης γαλοπούλας

Στο κουτί γράφει ότι έχει πραγματικό ζωμό γαλοπούλας.

Τσέλσι Ντέιβις


Η συσκευασία λέει ότι είναι έτοιμο σε πέντε λεπτά, και είναι αλήθεια. Η προετοιμασία της γέμισης για τη σόμπα δεν χρειάστηκε σχεδόν καμία προσπάθεια.

Η διαδικασία κατασκευής του ήταν πραγματικά εύκολη.

μείγμα μαγειρικής για γέμιση γαλοπούλας

Αυτό το μείγμα δεν απαιτεί πολλά πρόσθετα συστατικά.

Τσέλσι Ντέιβις


Πρώτα έφερα 1 1/2 φλιτζάνια νερό και 1/4 φλιτζάνι λάδι να βράσουν. Έπειτα ανακάτεψα το μείγμα της γέμισης.

Αφού ψήθηκε, το αφήνω να κάτσει (σκεπασμένο) για πέντε λεπτά.

Ήταν πολύ πιο αλμυρό από όσο θα ήθελα.

μείγμα γέμισης για μαγειρεμένη γαλοπούλα

Είχε αξιοπρεπή γεύση γαλοπούλας, αλλά ήταν πολύ καρυκευμένο.

Τσέλσι Ντέιβις


Αφού αφρατέψαμε το ψημένο μείγμα της γέμισης, είχε αρκετά καλή υφή. Δεν ήταν πολύ χυλός, αλλά δεν είχε τις τραγανές άκρες που συνήθως βγάζετε αν το μαγειρεύετε στο φούρνο — όπως συνέβαινε με όλες τις γεμίσεις σε κουτί.

Όσο για τη γεύση, νόμιζα ότι ήταν εξαιρετικά αλμυρό και αρωματισμένο. Μπορούσα να δοκιμάσω τη γαλοπούλα αλλά ήταν αρκετά ήπια και απορροφήθηκε εύκολα από το καρύκευμα.

Αν το έκανα ξανά, θα σοτάρω τα λαχανικά στο βούτυρο (χρησιμοποιώντας το μισό από το προτεινόμενο 1/4 φλιτζάνι) πριν συνεχίσω να μαγειρεύω το μείγμα.

Πράγματα όπως το σέλινο, τα κρεμμύδια, οι γλυκοπατάτες ή τα αχλάδια σε κύβους θα βοηθούσαν – πραγματικά οτιδήποτε για να συμπληρώσει την αλμύρα.

Παρόμοια ήταν και η παρασκευή του μείγματος γεμιστών με καλαμπόκι με σόμπα.

μαγείρεμα καλαμποκιού μείγμα γέμισης

Λατρεύω το καλαμποκάλευρο, οπότε είχα μεγάλες προσδοκίες για αυτό.

Τσέλσι Ντέιβις


Η γέμιση καλαμποκιού φτιάχτηκε ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως το μείγμα της εστίας με γεύση γαλοπούλας.

Στο μέλλον θα σκεφτόμουν να προσθέσω φρέσκα λαχανικά σε αυτό το μείγμα.

γέμιση μαγειρεμένου καλαμποκιού

Απογοητεύτηκα λίγο με αυτό το μείγμα, ειδικά επειδή μου αρέσει πολύ το καλαμποκάλευρο.

Τσέλσι Ντέιβις


Είχε λίγο πιο γλυκιά γεύση από την εκδοχή της γαλοπούλας και είχε μια αμυδρή γεύση καλαμποκιού. Αλλά αυτή η γέμιση ήταν εξίσου αλμυρή και υπερβολική κατά τη γνώμη μου.

Μακάρι να είχε περισσότερο γεύση καλαμποκιού. Είχε πολύ παρόμοια γεύση με το μείγμα της γαλοπούλας, αλλά δεν υπήρχε κρεατική επίγευση.

Αν το έφτιαχνα ξανά, θα πρόσθετα και σοταρισμένα λαχανικά, όπως κρεμμύδια και σέλινο, μαζί με ψιλοκομμένο μαϊντανό για λίγη φρεσκάδα.

Το μείγμα γέμισης με γεύση κοτόπουλου της Sunny Select ήταν πολύ παρόμοιο με το Stove Top.

ηλιόλουστο επιλεγμένο μείγμα για γέμιση κοτόπουλου

Η βαριά γεύση κοτόπουλου το έκανε να έχει γεύση σαν στιγμιαία ζυμαρικά για μένα.

Τσέλσι Ντέιβις


Και αυτή η γέμιση παρασκευαζόταν με τον ίδιο τρόπο όπως αυτές στο μάτι της κουζίνας.

Νόμιζα ότι ήταν πολύ ωριμασμένο, οπότε αυτό ήταν μια χαμένη για μένα.

ηλιόλουστη επιλέξτε μείγμα γέμισης

Στο κουτί γράφει ότι έχει πραγματικό ζωμό κοτόπουλου.

Τσέλσι Ντέιβις


Αφού φτιάξαμε τη γέμιση Sunny Select, είχε γεύση σαν Κύπελλο Νουντλς ή Κοτόπουλο σε μπισκότο.

Ήταν πραγματικά αλμυρό και πολύ καρυκευμένο για το προσωπικό μου γούστο.

Όπως και τα δύο προηγούμενα, χρειαζόταν πρόσθετα λαχανικά για να εξισορροπηθεί.

Αυτή η συνταγή απαιτούσε περισσότερη προσπάθεια, αλλά άξιζε τον κόπο.

μαγειρεμένο μείγμα γέμισης κα cubison

Αφήνοντας το μείγμα να καθίσει και ανακατεύοντάς το απαλά δίνει μια ελαφριά και αφράτη υφή.

Τσέλσι Ντέιβις


Ξεκίνησα λιώνοντας δύο μπαστούνια βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάροντας τα λαχανικά μέχρι να γίνουν διάφανα.

Έπειτα ανακάτεψα 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, τον έβαλα να πάρει μια βράση και το σκέπασα αφήνοντάς το να σιγοβράσει για τρία λεπτά.

Τα τελευταία βήματα περιλαμβάνουν προσεκτική προσθήκη του μείγματος γέμισης και αφήστε το να καθίσει για πέντε λεπτά.

Μου άρεσε η γεύση και η υφή του μείγματος της κυρίας Cubison.

Το μείγμα γέμισης Ms. cubison παρασκευάζεται και τοποθετείται σε πιατέλα

Είχε μια φρεσκάδα που έλειπε σε άλλους.

Τσέλσι Ντέιβις


Αυτή η γέμιση είχε γλυκιά γεύση και ήταν σημαντικά λιγότερο αλμυρή από τις άλλες. Ήταν πικάντικο χωρίς να είναι υπερβολικό και το πιο ισορροπημένο από όλα όσα έχω δοκιμάσει.

Η υφή ήταν καλύτερη χάρη στα λαχανικά και όχι πολύ χυλώδη.

Νομίζω ότι αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είχε τη συντομότερη λίστα συστατικών (χωρίς δύσκολα στην προφορά πρόσθετα).

Το αγαπημένο μου από τα τέσσερα γεμίσματα ήταν του Mrs. Cubison.

σόμπα, Mrs Cubbison και ηλιόλουστη επιλεγμένη γέμιση

Το μείγμα της κυρίας Cubison έμοιαζε περισσότερο με σπιτική γέμιση.

Τσέλσι Ντέιβις


Για όλα αυτά, προτείνω να χρησιμοποιήσετε ανάλατο βούτυρο και ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο (αν υπάρχει) για να μην τα κάνετε πιο αλμυρά.

Επίσης, το καλύτερο μείγμα που δοκίμασα ήταν το Mrs. Cubison’s, που είχε την πιο ισορροπημένη γεύση και την καλύτερη υφή. Γεύσεις πιο κοντά στο σπιτικό.

Εκτίμησα τα λαχανικά και νομίζω ότι όλα τα άλλα κουτιά θα επωφεληθούν από την πρόσθετη φρεσκάδα. Την επόμενη φορά μάλλον θα πρόσθετα μερικά βότανα και στην κυρία. Cubbison για να γίνει ακόμα πιο γευστικό.

Αν ήθελα μια πιο πλούσια, πιο κρεατική γεύση, θα πρόσθετα λουκάνικο. Αλλά θα φροντίσω να μην είναι πολύ αλμυρό.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *